Les buffets froids ou chauds originaux


Les buffets

  Buffet Eventi little Italien


Plateau de charcuterie

Assortiment de charcuterie italiennes

Mortadelle à la pistache, salami napolitain, speck (jambon sec fumé),

spianata abruzzese (saucisson de la région des abruzzes)

Bruschette

Tapenade d’olives noires, poivrons marinés, roquette

Crème de chèvre, tomates séchées, romarin

Pizzette de légumes

Pizzette d’aubergines et courgettes rôties, sauce tomate, mozzarella, origan

Cheesecake à l’italienne

Misto ricotta mascarpone sur biscuit amaretti, coulis de fruits rouges

 

Buffet Eventi

 

Bar à salade

Lentilles aux figatelli et panzetta corse

Salade de penne alla ricotta di buffala et saumon

+

Méli-mélo d’antipasti

Courgettes, aubergines, artichauts, poivrons, billes de mozzarella assaisonnées à la crème de balsamique de modena

+

Panino

Accompagné de crème à tartiner

Tapenade d’olives vertes et noires, anchoïade, crème de poivrons

 

Plat

Vitello tonato

Rôti de veau, thon mayonnaise aux câpres, coeur de laitue

+

Légumes

Pommes grenailles à la fleur de sel et au romarin accompagné de

carottes de couleurs rôties à la coriandre

Dessert

Tiramisu à la chataîgne ou au café

Ou

Crumble de pommes et poires


Buffet Eventi sur-mesure

Entrée

Au choix sélectionner 3 salades

Rucola (roquette, artichauts, mozzarella, tomates confites, olives)

Napolitaine (farfalle, tomates cerises, mozzarella, câpres, parmesan)

Riz noir vénéré (mesclun, orange, fenouil, citron vert, saumon)

Quinoa (avocat, feta, pignons de pins, grenade)

Lentilles au figatelli (lentilles vertes, figatelli, panzetta, carottes)

+

Plateau de wraps (pesto, tomate, mozzarella, roquette)

                                      

Plateau de charcuterie

Assortiment de charcuterie Corse

coppa, lonzo, saucisson de sanglier, panzetta, figatelli, cornichons

 

Plats

Veau rôti en cocotte fumé au romarin,sauce aux herbes méditerranéennes

+

Brochettes d’espadon et thon marinées au thym frais

+

Pommes grenailles à la fleur de sel de guérande et légumes anciens rôtis (butternuts , panais, carottes de couleurs, navets)

 

Plateau de fromage

Sélection de fromage affinés

Camembert di Buffala, provolone, pecorino frais aux olives

 

Desserts  

Tiramisu à la chataîgne ou au café

ou

Cheesecake à l’italienne

ou

Entremet croustillant praliné chocolat noisette

 

Tous nos buffets sont livrés avec du pain,  serviettes en papier et présenté dans des plats réutilisables.


 

Tarifs :

Buffet Eventi Little Italie : 23,9€ TTC

Buffet Eventi : 29,9€ TTC / pers

Buffet Eventi sur mesure  : 34,90€ TTC / pers

 

Frais de livraison : 50€
 

Traiteur du goût Corse et Italien

Pour faire de votre événement un instant unique

images corse clementine


INGRÉDIENTS :

Possibilité d’adapter aux allergies (sans gluten, sans lactose) à la demande                                                                                                               

Contient gluten (BLE), lait, fruits à coque (sésame), oeuf, viande

Traces possibles d'amande, noix, poisson, crustacé, mollusque, céleri

Langues parlées

  • Français
  • Italien
  • Anglais

Moyens de paiement

  • Chèque Emploi Service Universel
  • Espèces
  • Chèques bancaires
  • Virements bancaires
  • Accepte les titres restaurant